晚风拂过蟠龙古镇水岸，江南古韵邂逅环球风味。9月29日晚，以“风味无界”为主题的2026“上海环球美食汇”年度收官季正式启幕。本次活动落地千年蟠龙古镇，以水乡文脉为底色，汇聚全球特色饮食文化，生动展现上海兼容并蓄的城市气质与蓬勃鲜活的餐饮消费活力。
作为申城年度重点文商旅体融合IP，本届环球美食汇收官季延续“美食+”跨界融合核心主线，深度联动进博会、上海旅游节、HADO世冠杯等重磅城市活动，通过特色美食市集、惠民消费福利、创新沉浸式场景三大载体，持续升级舌尖消费体验，全方位激活城市餐饮消费市场。
启动仪式现场，2026年前三季上海优选餐饮首店指南正式发布。数据显示，今年1至9月，上海累计落地279家特色餐饮优选首店，品类布局多元均衡、特色鲜明。其中中餐品类以161家的数量稳居首位，占比达57.7%，粤菜、浙菜、川菜、云南菜、江西菜、新疆菜等各大地方菜系持续扎堆入驻、扩容提质，本土风味矩阵不断完善；西餐品类76家，占比27.2%，海外风味持续加速入沪，乌克兰西餐厅HKG等小众异域品牌首度登陆上海，填补市场空白；融合菜、创意菜品类42家，占比15.1%，新式餐饮玩法不断迭代出圈，本土创新与国际创意双向融合，各大美食赛道百花齐放。
第四季度环球美食优选套餐指南同步发布，集结全市百余家优质商户，涵盖多国特色菜品、创意融合料理、主题下午茶及轻奢餐酒套餐等百余款产品，覆盖家庭欢聚、商务宴请、轻享休闲等全场景需求。意大利Bella Napoli餐厅、黎巴嫩Eli Falafel餐厅、美国Parlay餐厅、泰国Akanee Thai餐厅，以及名厨邓华东等名店名厨代表携招牌菜品亮相“环球美食无界花船”，沿水岸巡游展示，与江南水乡景致交相辉映，持续丰富上海环球美食消费矩阵，为市民游客提供精准优质的舌尖消费指引。
“上海市环球美食地标指南”首次公开发布，7个优质标杆载体涵盖街区型、商场型两大类，构建层次分明、特色鲜明、能级突出的环球美食地标体系。其中，街区型环球美食地标共2个，分别为上海新天地、EKA天物，以开放式街区为载体，集聚多国风味餐饮品牌，融合城市烟火气与国际饮食文化，成为兼具社交属性与全球吸引力的美食消费空间；商场型环球美食地标共5个，包含上海环球港、兴业太古汇、虹桥新天地、BFC外滩金融中心、上海陆家嘴中心，依托大型商业综合体成熟配套与客流优势，打造一站式沉浸式环球美食消费场景，品牌集聚度与消费辐射力突出。
四季度，上海各区特色美食主题活动将接续上线，贯穿整个秋冬季度。国庆期间，上海博物馆推出“舌尖上的美洲”特色市集，将美食体验与美洲文明展览深度联动，实现文化与美食双向赋能；徐家汇商圈于10月1日至11月8日开启“无界食光嘉年华”，分时段推出分食面大会、汉堡节、糖水节三大主题活动，层层解锁沉浸式环球美食休闲新场景；10月，浦东金桥LaLaport借周年庆契机，开启“环球美食汇·无界巡礼”主题市集；长宁上生新所重磅打造了不起汉堡节，聚焦特色单品打造潮流美食热点；11月，虹口区创新推出HADO世冠杯暨卷饼嘉年华，实现体育赛事与烟火美食跨界融合；金山区张桥羊肉美食文化节则深耕本土特色，打造“稻田观景+特色食味”的乡村美食体验新模式。
本次活动配套主题市集同样亮点十足，深度融合江南古镇非遗文化、本土特色美食与全球饮食潮流，实现传统与现代碰撞、国风与世界交融。绿地贸易港携17国近300款进博会同款好物集中亮相，澳大利亚无醇气泡酒、智利红酒、马来西亚巧克力、斯里兰卡茶叶、捷克啤酒、西班牙火腿、印尼燕窝、伊朗藏红花、俄罗斯饼干等全球优质食材、特色好物一站式集结。市民游客漫步古镇水岸街巷，即可沉浸式逛市集、品百味，在家门口解锁环球风味，全方位感受上海多元包容的美食文化魅力。
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